YazarFatma
Çukur bir kapta 1 su bardağı yoğurt ile sıvı yağı çırpıp bekletin.
Bütün sebzeleri ufak ufak doğrayıp kenarda bekletin.
Patatesleri haşlayıp bekletin.
Kuru soğanları kare şeklinde doğrayıp bir yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.
Üzerine havuçları atıp tuz ilave edin.
45 dakika ağzı kapalı olarak pişmesini bekleyin.
Haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayıp havuçlarla soteleyin.
Yufkaların bir tanesini masaya açın, üzerine çırptığınız karışımdan bolca sürüp ikinci yufkayı üstüne yerleştirin.
Tam ortasına gelecek şekilde patates, havuç ve soğanlı karışımı yayın.
Üç yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın.
Üste tarafını sigara böreği gibi kocaman bir börek yapıp üstünü bir bıçak yardımıyla uzunlamasına kesin.
Üzerine sostan sürdükten sonra susamları atıp yağlanmış tepsiye koyun.
175 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Kalan sebzeleri fırından çıkan böreğin kesin kısmına peynirle birlikte yerleştirip servise hazırlayın.
Afiyet olsun...
Malzemeler
Talimatlar
Çukur bir kapta 1 su bardağı yoğurt ile sıvı yağı çırpıp bekletin.
Bütün sebzeleri ufak ufak doğrayıp kenarda bekletin.
Patatesleri haşlayıp bekletin.
Kuru soğanları kare şeklinde doğrayıp bir yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin.
Üzerine havuçları atıp tuz ilave edin.
45 dakika ağzı kapalı olarak pişmesini bekleyin.
Haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayıp havuçlarla soteleyin.
Yufkaların bir tanesini masaya açın, üzerine çırptığınız karışımdan bolca sürüp ikinci yufkayı üstüne yerleştirin.
Tam ortasına gelecek şekilde patates, havuç ve soğanlı karışımı yayın.
Üç yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın.
Üste tarafını sigara böreği gibi kocaman bir börek yapıp üstünü bir bıçak yardımıyla uzunlamasına kesin.
Üzerine sostan sürdükten sonra susamları atıp yağlanmış tepsiye koyun.
175 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Kalan sebzeleri fırından çıkan böreğin kesin kısmına peynirle birlikte yerleştirip servise hazırlayın.
Afiyet olsun...