Sarımsaklı Baharatlı Balık Tarifi

Yazar ResmiYazarAslı
00

Balık Tarifi. Balık Nasıl Yapılır? Efsane Balık Tarifi. Hangi Mevsimde Hangi Balık Yapılır? Balıklar Nasıl Daha Lezzetli Pişer?

TweetKaydetPaylaş
Fırında Mercan
Verim4 Porsiyon
Malzemeler:
 4 Adet Balık
 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
 0,50 Taze KişnişYarım Demet
 1 Adet Acı Kırmızı BiberAcı sevmeyenler tatlı biber kullanabilir.
 1 Su Bardağı Tahin
 10 Diş Sarımsak
 1 Yemek Kaşığı Toz Kişniş
 200 Mililitre Limon Suyu
 4 Yemek Kaşığı Çam Fıstığı
 Tuz
Nasıl Yapılır?
1

Balık, mevsimine göre, çipura, mercan veya lagos olabilir.

2

Balıkları temizleyip pullarını ayıklayın.

3

Üzerlerini kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.

4

Zeytinyağının yarısını derin bir tavada kızdırın.

5

Balıkların her iki tarafını, 5’er dakika kızartın ve iki kaşık zeytinyağıyla yağladığınız bir fırın tepsisine yerleştirin.

6

Küçük bir kasede, sarımsakları bir çay kaşığı tuz ile ezin.

7

Taze kişnişi çok ince kıyın.

8

Kırmızıbiberi doğrayın.

9

Ezdiğiniz sarımsakla taze kişnişi karıştırın.

10

Toz kişnişi ve kırmızıbiberin yarısını ekleyin.

11

Hazırladığınız bu sarımsaklı karışımın yarısı ile balığın içini doldurun.

12

Tahini bir kaseye koyup, iki bardak sıcak suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

13

Limon suyunu ve sarımsaklı karışımın kalanını tahine katın ve balığın üzerine dökün. (Eğer sos balığın üstünü tamamen kapatmadıysa, biraz su ekleyebilirsiniz.)

14

Fırını 180 dereceye ısıtın.

15

Sosla kapladığınız balıkları, fırında 10 dakika daha pişirin.

16

Balıklar pişerken, iki yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın ve çam fıstığını ve kırmızıbiberin kalan yarısını yağda çevirin.

17

Pişen balıkları bir servis tabağına alın.

18

Kırmızıbiber ve çam fıstığı karışımı ile süsleyip sıcak servis yapın.

19

Afiyet Olsun 🙂

Malzemeler

Malzemeler:
 4 Adet Balık
 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
 0,50 Taze KişnişYarım Demet
 1 Adet Acı Kırmızı BiberAcı sevmeyenler tatlı biber kullanabilir.
 1 Su Bardağı Tahin
 10 Diş Sarımsak
 1 Yemek Kaşığı Toz Kişniş
 200 Mililitre Limon Suyu
 4 Yemek Kaşığı Çam Fıstığı
 Tuz

Talimatlar

Nasıl Yapılır?
1

Balık, mevsimine göre, çipura, mercan veya lagos olabilir.

2

Balıkları temizleyip pullarını ayıklayın.

3

Üzerlerini kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.

4

Zeytinyağının yarısını derin bir tavada kızdırın.

5

Balıkların her iki tarafını, 5’er dakika kızartın ve iki kaşık zeytinyağıyla yağladığınız bir fırın tepsisine yerleştirin.

6

Küçük bir kasede, sarımsakları bir çay kaşığı tuz ile ezin.

7

Taze kişnişi çok ince kıyın.

8

Kırmızıbiberi doğrayın.

9

Ezdiğiniz sarımsakla taze kişnişi karıştırın.

10

Toz kişnişi ve kırmızıbiberin yarısını ekleyin.

11

Hazırladığınız bu sarımsaklı karışımın yarısı ile balığın içini doldurun.

12

Tahini bir kaseye koyup, iki bardak sıcak suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

13

Limon suyunu ve sarımsaklı karışımın kalanını tahine katın ve balığın üzerine dökün. (Eğer sos balığın üstünü tamamen kapatmadıysa, biraz su ekleyebilirsiniz.)

14

Fırını 180 dereceye ısıtın.

15

Sosla kapladığınız balıkları, fırında 10 dakika daha pişirin.

16

Balıklar pişerken, iki yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın ve çam fıstığını ve kırmızıbiberin kalan yarısını yağda çevirin.

17

Pişen balıkları bir servis tabağına alın.

18

Kırmızıbiber ve çam fıstığı karışımı ile süsleyip sıcak servis yapın.

19

Afiyet Olsun 🙂

Sarımsaklı Baharatlı Balık Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir