YazarElif
Pirinç yıkanarak haşlanır ve süzülür.
Kıymanın suyu çekilince ateşten indirilir. Derince bir kasede kavrulmuş kıyma, haşlanmış pirinç, çiğ kıyma, kıyılmış maydanoz, kimyon, tuz, karabiber, köfte baharatı ve yumurta sarısı eklenerek iyice yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak oval bir şekil verilir.
Köfteler önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Servise Hazır Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Pirinç yıkanarak haşlanır ve süzülür.
Kıymanın suyu çekilince ateşten indirilir. Derince bir kasede kavrulmuş kıyma, haşlanmış pirinç, çiğ kıyma, kıyılmış maydanoz, kimyon, tuz, karabiber, köfte baharatı ve yumurta sarısı eklenerek iyice yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak oval bir şekil verilir.
Köfteler önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Servise Hazır Afiyet olsun.