Daha önce hiç denemedinizmi? O zaman mutlaka denemelisiniz işte meşhur Göbet tarifi sizlerle
Kıymanın suyunu çektirin. Margarini ve soğanı ekleyip kavurun. Tuzunu ve Karabiberini kontrol edin ardından kenarda bekletin.
Margarini eritin. 4 kaşık tahini içine karıştırıp çırpın. Yaptığınız sosu kenarda bekletin.
Unu kaba boşaltın. Ortasını havuz gibi açın. İçine sirke, yoğurt ve tuzu koyup karıştırın.
Su ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru ikiye bölün.
Her ikisinide gelişigüzel açın (büyük yapmaya dikkat edin şekli düzgün olması şart değil)
Açılan hamurların her tarafına tahinli sostan sürün. hamuru önce rulo yapın.
Daha sonra ruloyu kendi etrafında sarın. Dolapta bir saat bekletin.
Hamurları hiç bozmadan, üzerlerini unla karışık nişasta serpin. Fırın tesisi büyüklüğünde açın. (hazır yufkadan üç kat daha kalın olacak)
Bir tanesini yayın. üzerine kıymayı yayın.
İkinci yufkayı kıymanın üzerine serin. 1 kaşık yoğurt ile sıvı yağı karıştırıp üzerine sürün.
Fırında üstü kızarana kadar pişirin afiyet olsun...
Porsiyon 0