Cevizli Gözleme Tarifi

Unu yoğurma kabına koyun.

Yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yapın.

Hamuru 12 eşit parçaya bölüp her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın.

6 yufkanın her tarafına tereyağı sürün.

Diğer 6 yufkayı da açıp yağlanmış yufkaların üzerine koyup kenarlarından bastırın.

Sacın üstünde iki taraflı pişirin.

Tulum peyniri ve ceviz içini karıştırıp gözlemlerin içine yerleştirin.

Gözlemeleri rulo şeklinde sarın.

Sıcak servis yapın.