YazarElifEnfes balık çorbası nasıl yapılır?
Tencereye balık konularak 25-30 dakika haşlanır.
Haşlanan balık tencereden alınarak başka bir tabakta ayıklanır ve küçük parçalara ayrılır.
Kalan balık suyunun içine soğan, küp küp doğranmış kereviz, patates, kıyılmış maydanoz, defne yaprağı konularak 30 dakika sebzelerle haşlanır.
Daha sonra balık suyu süzülerek sebzeler robot ya da tel süzgeçten geçirilip püre haline getirilir.
Ayıklanmış balıklar, sebze püresi, balık suyunun içine katılır.
Bir kasede iki yumurta sarısı ve limon çırpılarak terbiye hazırlanıp tuz ve karabiberle çorbaya eklenir.
Bir kaynama daha ateşte tutulduktan sonra sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Tencereye balık konularak 25-30 dakika haşlanır.
Haşlanan balık tencereden alınarak başka bir tabakta ayıklanır ve küçük parçalara ayrılır.
Kalan balık suyunun içine soğan, küp küp doğranmış kereviz, patates, kıyılmış maydanoz, defne yaprağı konularak 30 dakika sebzelerle haşlanır.
Daha sonra balık suyu süzülerek sebzeler robot ya da tel süzgeçten geçirilip püre haline getirilir.
Ayıklanmış balıklar, sebze püresi, balık suyunun içine katılır.
Bir kasede iki yumurta sarısı ve limon çırpılarak terbiye hazırlanıp tuz ve karabiberle çorbaya eklenir.
Bir kaynama daha ateşte tutulduktan sonra sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.